Cornas Rouge 2016 – Domaine Du Tunnel (Vallee Du Rhone)

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Informations complémentaires

Domaine	Domaine du tunnel
Appellation	Cornas
Millésime	2016
Couleur	Rouge

Description

Sélection d’une quinzaine de parcelles (lieux-dits : Sauman, Combes, les Côtes, les Mazards, Cayret, Patou, Les Eygas, Champelrose).

Cépage : 100% Syrah.

Durée et mode d’élevage : vinification et élevage parcellaires pendant 14 mois en fûts de 3 vins.

Dégustation optimale : 10 ans.

Dégustation :

Robe : robe pourpre à noire.
Nez : notes voluptueuses et discrètes de rose ancienne, de cerise et de framboise.
Bouche : attaque ronde, ferme aux tanins très fins et réglissés qui libèrent les arômes de cerise noire, de grillé et de fève de cacao. Avec le temps les saveurs très équilibrées vont s’harmoniser, nous serons plus sur du fruit et des notes schisteuses et torréfiées, ce qui confèrent au cornas une belle complexité.