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France (bourgogne)Chablis Grand Cru Bougros Blanc 2015 – Joseph Drouhin (Bourgogne)
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Informations complémentaires
| Domaine | Drouhin joseph |
| Appellation | Chablis |
| Millésime | 2015 |
| Couleur | Blanc |
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Description
Le site : sur la rive droite du Serein, la rivière qui traverse Chablis et sa région, à la pointe nord-ouest de la Côte des Grands Crus, avec une remarquable exposition au sud est. C’est le Grand Cru qui à la plus forte pente.
Histoire & tradition : dans les années 1960, alors que le vignoble de Chablis est en plein abandon, Robert Drouhin croit au potentiel de ce sol ravagé un siècle auparavant par le phylloxéra. Il est parmi les premiers propriétaires bourguignons à le mettre en valeur, avec des vins typés de leur terroir d’origine.
Le sol : calcaire « Kimméridgien » contenant des milliards de petits fossiles marins dans un ciment blanchâtre qui a dû être le fond de l’océan… il y a 130 millions d’années. Cette origine marine donne une saveur unique aux vins de Chablis.
Surface du Domaine : 0,4 ha.
Age moyen des vignes : 27 ans.
Tiré du site Joseph Drouhin
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