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88Parker

1875 cl = Bouteille

picto franceFrance (bourgogne)

Bourgogne Blanc 2018 – Domaine Dureuil Janthial

22 en stock

Informations complémentaires

DomaineDureuil janthial
AppellationBourgogne
Millésime2018
CouleurBlanc
CépagesChardonnay
Degré d'alcool13% vol.

Conseils de service

On l'aime entre 10° et 12°.

Accords Mets & Vins

On adore ce vin en apéritif pour les amateurs de vin blanc sec.

Description

BOURGOGNE
Terroir :
argilo Calcaire. La parcelle se situe au lieu dit la combe sur la commune de Puligny Montrachet

Superficie:
45Ares35

Age des Vignes :
40 Ans

Taille :
Guyot

Mode de culture :
– pas d’herbicides, travail du sol pendant toute la saison
– vendanges manuelles.

Vinification ; élevage :
– léger pressurage puis débourbage statique de 24 H avant l’entonnage
– fermentation et élevage en Fût (25% Neufs)
– batonnage durant l’hiver

Soutirage :
avant les vendanges

Mise en bouteille :
16 mois après les vendanges en respectant le cycle de la Lune

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