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France (bourgogne)Bourgogne Aligote Blanc 2015 – Domaine Dureuil Janthial
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Informations complémentaires
| Domaine | Dureuil janthial |
| Appellation | Bourgogne aligote |
| Millésime | 2015 |
| Couleur | Blanc |
Description
Terroir :
argilo Calcaire situé sur la commune de Rully
Superficie:
65 ares
Age des Vignes :
20 Ans
Taille :
cordon de Royat
Mode de culture :
– pas de désherbage chimique, décavaillonnage, puis labour durant la saison
– vendanges manuelles.
Vinification, élevage :
– léger pressurage puis débourbage statique de 24 H avant l’entonnage.
– fermentation et élevage en Fût (3 Vins)
– batonnage durant l’hiver
Soutirage :
avant les vendanges
Mise en bouteille :
16 mois après la récolte en respectant le cycle de la Lune
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