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AOP DUCHE D’UZES LA GARRIGUE D’AUREILLAC BLANC 2019 – DOMAINE CHABRIER (LANGUEDOC)

10,80 
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AOP DUCHÉ D’UZES LA GARRIGUE D’AUREILLAC BLANC Cuvée Haut de Gamme Blanc est composée de 70% de Viognier et 20% de Grenache Blanc et 10% de Marsanne, ces raisins sont issus de coteaux calcaires crayeux et graveleux au lieu-dit « La...

AOP DUCHE D’UZES LA GARRIGUE D’AUREILLAC ROUGE 2019 – DOMAINE CHABRIER (LANGUEDOC)

10,80 
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AOP DUCHÉ D’UZES LA GARRIGUE D’AUREILLAC ROUGE Pour le Grenache : Macération de 20 jours. Température 24 à 26 degrés. Remontages et délestages selon dégustation. Elevage en fûts de chêne de 500 litres de 1 et 2 vins, dans notre...

AOP DUCHE D’UZES ROSE 2019 – DOMAINE CHABRIER (LANGUEDOC)

6,40 
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AOP Duché d’Uzès Rosé Robe framboise clair qui amène un nez aux arômes de cerise et pêche. L’attaque est vive. La bouche aux notes de mangue au sirop se termine avec beaucoup d’onctuosité. APPELLATION AOP Duché d’Uzés COULEUR Rosé CÉPAGES...

AOP DUCHE D’UZES ROUGE 2019 – DOMAINE CHABRIER (LANGUEDOC)

7,80 
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19AOP DUCHÉ D’UZES ROUGE Assemblage de 80% de Syrah, 20% de Grenache. Egrappage à 100%. Pour la Syrah: Macération de 30 jours, température de 22 à 24 degrés. 6 délestages pendant toute la fermentation, remontages et pigeages selon dégustation. Elevage...

CHABLIS 1ER CRU MONTEE DE TONNERRE BLANC 2019 – DOMAINE JEAN PAUL & BENOIT DROIN (BOURGOGNE)

31,00 
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CARACTÉRISTIQUES GÉOLOGIQUES Sols peu profonds qui reposent sur des calcaires marneux kimméridgiens ocres typiques de Chablis. Les gangues caillouteuses calcaires contiennent les fameuses huîtres microscopiques fossilisées : Exogyra virgula. Des veines d’argile bleue à certains endroits confèrent aux vins leur...

CHABLIS 1ER CRU VAILLONS BLANC 2019 – DOMAINE JEAN PAUL & BENOIT DROIN (BOURGOGNE)

24,00 
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CARACTÉRISTIQUES GÉOLOGIQUES Les calcaires kimmeridgiens à Exogyra virgula sont ici particulièrement présents dans le sous sol avec parfois des dalles compactes. En surface, les argiles sont collantes, difficiles à travailler après la pluie. VITICULTURE Viticulture en lutte raisonnée. Entretien des...

CHABLIS GRAND CRU GRENOUILLES BLANC 2019 – DOMAINE DROIN JEAN PAUL & BENOIT (BOURGOGNE)

62,00 
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CARACTÉRISTIQUES GÉOLOGIQUES Au dessus du sous-sol kimméridgien de marnes calcaires se trouve un sol très argileux et assez profond de couleur blanche. La pente est peu marquée. VITICULTURE Viticulture en lutte raisonnée. Entretien des sols par des labours réguliers. VINIFICATION...

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