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VIN DE PAYS DE VAUCLUSE – LE PIGEOULET ROUGE 2019 – DOMAINE DU VIEUX TELEGRAPHE

11,60 

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LE PIGEOULET ROUGE

VIN DE PAYS DE VAUCLUSE

SITUATION GÉOGRAPHIQUE ET SUPERFICIE : un joli vignoble de 15 hectares divisé en 2 parties :
• 3 hectares sur la rive gauche du Rhône à 15 km au nord d’Avignon. Alluvions modernes de type argilo-sableux.

• 12 hectares sur la commune de Caromb, piedmont sud-ouest du Mont Ventoux.

CÉPAGES : grenache noir 55 %, syrah 15 %, carignan 15 %, cinsault 8 %, mourvèdre 7 %

ÂGE DES VIGNES : 30 ans de moyenne.

VINIFICATION : vendange manuelle avec double tri à la vigne
suivi d’un troisième tri au chai. Égrappage intégral, vinification en cuves béton de 25 à 30 jours sous températures contrôlées. Pressurage en pressoir pneumatique, fermentation malolactique systématique.

ÉLEVAGE : 12 mois en foudres de 60 hectolitres. Mise en bouteilles à 1 an avec légère filtration.

PERSONNALITÉ ET VIEILLISSEMENT : un vin du quotidien,
au caractère tendre, frais et fruité, capable de donner un plaisir immédiat.

TEMPÉRATURE DE DÉGUSTATION : 15 °C.

Appellation

Domaine

Région

Millésime

Type

,

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