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Objectif : Harmonie, séduction, plaisir…
Assemblage : 50 % Grenache, 40 % Syrah, 10 % Mourvèdre.
Terroir : Argilo-calcaire.
Vinification : traditionnelle, cuvaison de 21 à 28 jours avec seulement de petits pigeages afin de favoriser une extraction lente et progressive.
Elevage : 1/3 cuve, 1/3 Foudres, 1/3 cuves ovoides sur lies pendant 12 mois.
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