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CHATEAU ALTA GAIA CUVEE N°1 ROUGE 2015 – (BORDEAUX SUPERIEUR)

18,40 

Disponibilité 60 En stock

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Le grand retour de Pétrus Gaia

Les cépages retenus pour ce premier vin se répartissent comme suit :

Merlot Noir 85%
Cabernet franc 15%
Les parcelles sont celles du plateau « Petrus » présentant les plus vieux encépagements.

PRODUCTION

Le rendement des parcelles sélectionnées a été d’environ 32 hl/ha.

VENDANGES

Triés sur table vibrante, non foulés, les raisins ont été mis en cuves à température ambiante au chariot élévateur afin d’éviter toute maltraitance des graines. Les jus des tombereaux n’étant pas intégrés aux cuves.

VINIFICATION

Après saignée, la fermentation alcoolique a été faite à température maîtrisée : 23-24°C. La fermentation malolactique s’est faite en fûts.

ELEVAGE

100% élevés en fût dont 50% en fut neuf.

 

Appellation

Domaine

Région

Millésime

Type

,

Avis

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